آرسڻ
ڪورين جي اصطلاح ۾ تاڃيءَ کي ڳريل ميٽ، سوڍا، کار ۽ مصالحي يا وري پيڄيءَ ۾ تيل ۽ مصالحي ۾ پسائي، سڪائڻ جو عمل، اھو عمل تاڃيءَ کي مضبوط ڪرڻ ۽ اوڄيءَ ۾ آسانيءَ لاءِ ڪندا آھن. اصل مراد آھي تندن کي سنواري سڌو ڪرڻ، جيڪو گھوڙين تي تاڃي پٿاري، سونھاري سان تندن تي پيڻ چاڙھڻ ۽ سڪائڻ وارو عمل آھي.[1]