زعفران

زعفران ڳنڍين وارو گل جو ٻوڙو آهي. انگريزيءَ ۾ سافران چونس ٿا. ڪتابي نالو ڪروڪس اٿس، جنهن ذات جو هي هڪڙو قسم آهي، هي ڪشمير ۾ چڱو ٿيندو آهي. ڳنڍيون آڪٽوبر ۾ پوکبيون اٿس. ولايتي ڪروڪس هتي چڱو نه ٿيندو آهي.

Saffron crocus, Crocus sativus, with its vivid crimson stigmas and styles

Delicate saffron threads, plucked from crocus flowers and dried