ادرڪ(Ginger) زنجبيل جي ٻوٽي جو پاڙ نما ٿڙ(rhizome) آهي، جيڪو دوا، مصالحي ۽ خوارڪ جیي سجاوٽ جي طور لاء استعمال ڪيو ويندو آهي۔