وڪيپيڊيا

جعفر: جي ورجائن ۾ تفاوت

دلچسپ نموني سوانح جهانگهيو
← اڳوڻو تفاوتاڃا نئين سنوار ←
ڊاٿل مواد شامل ڪيل مواد
وزيوئلوڪي‌متن
سنوار جو تَتُ ڪونهي
ٽيگَ: موبائل سنوار موبائل ويب سنوار
ٽيگَ: موبائل سنوار موبائل ويب سنوار
سِٽَ 5:
[[File:muscade.jpg|thumb|upright|right|جائفل جو ٻج]]
 
جعفر يا جائفل جو شمار مصالحن ۾ ٿيندڙ آھي. انھن ٻجن کي پيھي يا پيسي پائوڊر ڪري مصالحو ٺاھيو ويندو آهي. ان جي تاثير گرم ۽ ذائقو ھلڪو مٺو ھوندو آھي ۽ ان کي مختلف کاڌن ۽ شربتن ۾ ذائقي ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.<ref name="ebo">{{cite encyclopedia | url = http://www.britannica.com/EBchecked/topic/422816/nutmeg | title = Nutmeg spice| encyclopedia = Encyclopædia Britannica Online}}</ref> ھنن ٻجن کي ڇھ کان اٺ ھفتا اس ۾ سڪايو ويندو آهي. ان عرصي دوران ٻج جي کوپي اندر جائفل يا جعفر سسي ننڍو ٿي کوپي کان الڳ ٿي ويندو آھي ۽ ٻج جي کوپي کي لوڏائڻ سان اندران کڙڪندو آھي . ڪاٺي وغيره سان ڌڪ ھڻي کوپي کي ڀڃي جائفل يا جعفر ٻاھر ڪڍبو آهي.اھي ڀوري ناسي رنگ نما بيضوي شڪل جا ھوندا آھن
 
The seeds are dried gradually in the sun over a period of six to eight weeks. During this time the nutmeg shrinks away from its hard seed coat until the kernels rattle in their shells when shaken. The shell is then broken with a wooden club and the nutmegs are picked out. Dried nutmegs are grayish brown ovals with furrowed surfaces.<ref name=ebo/> The nutmegs are roughly egg-shaped, about {{Convert|20.5-30|mm|in|abbr=on}} long and {{Convert|15-18|mm|in|abbr=on}} wide, weighing {{Convert|5-10|g|oz|abbr=on}} dried.
 
Two other species of genus ''Myristica'' with different flavors, ''[[Myristica malabarica|M. malabarica]]'' and ''[[Myristica argentea|M. argentea]]'', are sometimes used to adulterate nutmeg as a spice.<ref name=clovegarden>{{cite web |url=http://www.clovegarden.com/ingred/sp_nutmegz.html |title=Nutmeg |website=www.clovegarden.com |access-date=2017-07-22}}</ref>
 
==Botany and cultivation==
"https://sd.wikipedia.org/wiki/جعفر" تان ورتل